De vismarkt van Capbreton “the place to be” voor de verse vis, is het gehele jaar geopend . Je vindt er alle soorten vis die in dit gedeelte van de Atlantische oceaan gevangen word; van ansjovis tot tonijn direct van de visser naar de consument.

Haven van Capbreton

Haven van Capbreton

De haven van Capbreton is de enige zeehaven van les Landes en telt in totaal 19 vissersboten.

Vissersboot vaart uit

Ingang van de haven van Capbreton

Als het weer het toelaat varen ze elke dag uit en komen (al naar gelang de periode) terug met : tonijn, tong, zeebaars, wijting, makreel, stokvis, inktvis .

Bord haven Capbreton

Op de borden lezen we de verschillende namen van de vissen

Om te weten welke vissoorten hier gevangen worden hoef je alleen maar op de borden in het begin van de haven te kijken.

Iedere boot draagt de naam van de kraam die je op de kade terugvindt, en waar de verse vis zo uit de zee direkt aan de klanten aangeboden wordt. Want het bijzondere van deze haven is dat de vis direkt vanaf de boot verkocht kan worden en niet via de afslag (volgens een oude wet uit de 17de eeuw van JB Colbert, minister van Louis XIV). Alles wat niet verkocht is, wordt  dagelijks naar de visafslag in Saint Jean de Luz in het Baskenland gebracht.

voor een viskraam

Welke zal ik vandaag eens nemen ?

Ik vind het heerlijk langs de volle viskramen te lopen en te proberen de vissoorten te herkennen.

Heel vaak weet ik het niet, maar gelukkig zijn de vissersvrouwen altijd bereid om uit te leggen welke vissoort het is  en hoe die het beste bereid kan worden. Ze maken hem helemaal voor me scoon ontschubben, ingewanden eruit etc. En ondanks hun lekkere recepten vind ik de vis vaak het lekkerst gewoon “puur natuur” op de plancha(spaanse BBQ).

Je komt hier mensen uit de hele streek tegen, zelfs beroemde “Chefs” uit de bekendste restaurants van Les Landes die hier dagelijks hun boodschappen doen.

Stand huitres

Oesters uit het meer van Hossegor

Om het aanbod compleet te maken vind je hier ook een kraam met oesters uit het meer van Hossegor
De vismarkt is elke dag geopend van 9h tot 12h en van 15h tot 18h al naar gelang de visvangst.

Voor meer informatie

Avenue Georges Pompidou
40130 CAPBRETON
Tél : 05 58 72 21 23
Video haven van Capbreton

Voor meer informatie over Capbreton Voor meer informatie over de streek

Vond je dit artikel leuk ? Deze interesseren je misschien ook !